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日本厨师敢于挑战中国厨师。他们所要做的就是拿刀工做比较。日本人完全相信

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有很多人喜欢吃食物,也有很多人喜欢做饭。对于小吴来说,这种美食家不仅喜欢吃,甚至喜欢学习食物,但它不走烹饪的道路,毕竟它只是一种爱好,所以小吴一直很钦佩厨师,因为他们的厨艺很好,觉得要花很长时间才能达到他们的境界。

对厨师来说,学习菜谱很重要,烹饪也很重要,但更重要的是,刀工。因为刀工不仅是一项技术性工作,也是一项基本技能,是烹饪中最困难的部分之一。即使刀工不好,也一定会受到同龄人的嘲笑。可以看出刀工有多重要。

在中国,检验刀工的最好方法是切豆腐,软而易散的豆腐不容易切好。如果没有精巧的刀工,肯定不会切好。如果你有一点粗心,豆腐肯定会被切掉或切掉。而整个切豆腐过程也很困难,但对我们中国的顶级厨师来说,这是小菜一碟。

一段时间前,小吴听说有一位日本厨师敢于挑战我们的中国厨师。挑战仍然是一名刀工。他想和中国厨师竞争切豆腐。你可以看到,日本厨师先把一片豆腐放在菜板上,然后开始仔细切。在这个过程中,他非常谨慎,害怕把豆腐切掉。

日本厨师的整个过程都很顺利,切完后就放进水里,然后就完成了。但是中国厨师不仅不紧张,甚至微笑,然后拿起豆腐直接切。整个过程就像流水一样,速度非常快,非常稳定。最后,它也是完美的,比日本厨师快得多,所以日本厨师很欣赏它。我不知道你怎么想的。

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